2020年 10月 23日
10月23日の体温です。 |
本日の体温は、36.1℃でした。
猪肉をじっくりコロコロ炒めて炒めて、ゆっくりゆっくりコトコト煮てます。
じっくりコロコロ炒め、ゆっくりコトコト煮るというシチリアの調理法は、今までの私の煮込み料理の概念をぶっ壊してくれまして、仕上がりや味わいが全然違います。
これは体験しなければ体得できない技だと
思っています。
ご来店のお客様、ご自身とお相手の体温と体調の確認をよろしくお願いします。
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by ILPISTACCHIO
| 2020-10-23 11:10